1. Licuar la mazorca desgranada durante un minuto y añadir los huevos, la margarina, el
azúcar, la sal y el polvo de hornear, licuar hasta lograr una mezcla homogénea.
2. En una sartén antiadherente a fuego bajo, derretir un poco de margarina; poner la mezcla
en la sartén, dándole forma de arepa de tamaño mediano.
3. Cocinar hasta que el otro lado esté seco, voltear, asar por un 1 minuto y retirar; repetir
hasta terminar la masa.
4. Para preparar la jalea, pelar y cortar la guayaba en trozos medianos, cocinar con el agua
y el azúcar hasta que ablanden, licuar y pasar por un colador a una taza, reservar.
5. Nuevamente calentar una sartén y poner una arepa preparada, poner dos cucharadas del
queso rallado encima y cubrir con otra arepa, asar a fuego bajo hasta que el queso se
derrita.
6. Retirar la arepa de la sartén, cortarla en cuatro partes y acompañar con la jalea y el suero.