Especificaciones de la receta
- Plato para: 5 personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo Total: 35 minutos
- Preparación: fácil
- Calorías: 228
- Proteína: 3 g
- Grasa: 15 g
- Carbohidratos: 18 g
Ingredientes de una buena receta
- ½ lb de arroz
- 50 g de almendras
- 30 g de cebolla larga
- 1 pocillo de vino blanco
- 50 ml de aceite de palma refinado
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Para acompañar: apio, pimentón, cilantro y perejil
Preparación
En una olla, calienta el aceite de palma refinado y sofríe la parte blanca de la cebolla larga finamente picada con los dientes de ajo triturados.
Cuando la cebolla esté transparente y antes de que se dore, agrega el agua con sal al gusto y déjala hervir. Mientras tanto, lava muy bien el arroz e incorpóralo al agua, revuelve y cuando haya secado un poco, agrega el vino blanco y unas cuantas almendras sin tostar.
Tapa la olla y déjalo cocinar durante 20 minutos a fuego bajo o hasta que los granos abran. En una sartén pon las almendras a fuego bajo hasta que tuesten.
Al momento de servir mezcla el arroz con las almendras tostadas. Puedes acompañarlo con vegetales finamente picados y aderezados con aceite de palma rojo y un poco de sal.
