Especificaciones de la receta
- Plato para: 8 personas
- Tiempo total: 35 minutos
- Calorías: 320 por porción
- Preparación: muy fácil
Ingredientes de una buena receta
- 1 o 2 cucharadas de aceite de palma
- 2 cebollas puerro picadas
- 2 dientes de ajo pelados y picados
- 2 medidas de la lata de arroz
- 4 medidas de la lata de caldo de gallina preparado
- 1 lata grande de crema de leche (295 gramos)
- 1 medida de la lata de arvejas y habas precocidas
- 2 medidas de la lata de hojas de espinaca
- Queso parmesano rallado al gusto
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Calienta en una olla el aceite de palma y sofríe la cebolla puerro. Agrega el ajo y saltea por un minuto más. Añade el arroz y revuelve bien.
Vierte el caldo de gallina preparado y deja cocinar, revolviendo ocasionalmente. Cuando el arroz haya absorbido la mayor parte del caldo adiciona la crema de leche y sigue cocinando hasta que el arroz esté listo. Agrega las arvejas, las habas y las espinacas e incorpora.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea el queso parmesano.
