Mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
Aparte, en un recipiente pequeño, bate la leche, el huevo y la canela en polvo, añade la mezcla a los ingredientes secos y mezcla hasta que se incorporen.
Agrega los trozos de manzana a la mezcla y revuelve un poco.
Calienta el aceite de palma en una sartén honda.
Toma 1 cucharada colmada de la masa asegurándote de que haya manzanas en cada cuchara, agrégala al aceite y sofríe hasta que esté dorada (entre de 2 a 3 minutos). Repite hasta terminar la mezcla, retira del aceite y reserva.
Sirve los nuggets aún calientes con azúcar pulverizada espolvoreada sobre ellos.