Frase de La Palma es Vida en PNG

CATEGORÍA

Almuerzo

TIEMPO

30 min

PORCIONES

12

CALORÍAS

121

Receta de canastas aztecas de mango y pollo

Este platillo combina la jugosidad del mango y la pechuga de pollo dorada con el crujiente de las tortillas de maíz fritas, todo aderezado con un toque cítrico de limón y el frescor del cilantro.

Ingredientes

  • ½ pechuga de pollo
  • ½ cebolla
  • ½ tomate
  • 2 cucharadas de Aceite de Palma 100% Colombiano
  • 5 cucharadas de cilantro
  • ½ taza de maíz enlatado
  • Jugo de 5 limones
  • 12 tortillas de maíz

Preparación

  1. Corta en cubos el mango, el pollo, la cebolla y el tomate, y pica el cilantro, reserva
  2. En una sartén caliente con el Aceite de Palma 100% Colombiano dora el pollo
  3. En un bowl mezcla todos los ingredientes
  4. Fríe las tortillas en abundante aceite caliente
  5. Sirve un poco de la mezcla sobre cada una de las tortillas

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