Especificaciones de la receta

  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Grado de dificultad: fácil
  • Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes de una buena receta

  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 4 cebollitas ocañeras finamente picadas
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • ½ pimentón rojo picado en cuadritos pequeños
  • 2 cucharadas de albahaca fresca cortada en julianas
  • 2 cucharadas de panela en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de palma

Preparación

1. Combine la salsa de soya, el agua y la panela en un recipiente pequeño y mezcle bien hasta disolver.

2. Aparte, en un wok o sartén antiadherente, caliente el aceite de palma rojo, agregue el ajo, la cebolla, el pimentón y el jengibre y saltee durante 1 minuto.

3. Agregue la carne de cerdo al wok y cocine hasta que se eliminen todos los grumos y la carne haya cambiado de color y empiece a dorarse.

4. Agregue la salsa al wok y la mitad de la albahaca. Revuelva bien para asegurarse de que la albahaca esté completamente mezclada con la carne.

5. Retire del fuego, agregue la albahaca restante y sirva sobre arroz blanco cocido.