Frase de La Palma es Vida en PNG

Onces

45 min

6 Porciones

437 Calorías

Receta de chorotas santandereanas

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan explorar nuevos sabores y disfrutar de la riqueza de la gastronomía colombiana en todo su esplendor. Prepáralas y sorprende a tus seres queridos con este festín de sabores tradicionales.

Ingredientes

  • 1 libra de masa de maíz pelado o masa de harina de maíz precocida 
  • 1/2 libra de carne de cerdo finamente picada 
  • 2 tallos de cebolla larga finamente picada 
  • 2 cebollas cabezonas peladas y picadas 
  • 1 tomate maduro pelado y picado 
  • 2 huevos cocidos picados 
  • Hormigas culonas al gusto 
  • Aceite de Palma 100% Colombiano 
  • Guacamole y cebollas ocañeras (acompañamiento) 

Preparación

Paso 1:

Fríe la carne en el Aceite de Palma 100% Colombiano. 

Paso 2:

Añade la cebolla, el tomate y los huevos, revuelve y sofríe hasta lograr un guiso. 

Paso 3:

En otra sartén prepara la masa de maíz pelado hasta que quede suave y se le agregan las hormigas culonas. 

Paso 4:

Arma bolitas con la masa y luego forma una especie de cono. 

Paso 5:

Dentro del cono vierte un poco de carne con guiso y cierra los bordes de la masa. 

Paso 6:

Agrégale hormigas y ponlas a freír en Aceite de Palma 100% Colombiano. 

Paso 7:

Acompáñalas con un poco de guacamole o cebollitas ocañeras, típicas de la región. 

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