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45 min

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Receta de chorotas santandereanas

Name: Receta de chorotas santandereanas
Prep time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 libra de masa de maíz pelado o masa de harina de maíz precocida; 1/2 libra de carne de cerdo finamente picada; 2 tallos de cebolla larga finamente picada; 2 cebollas cabezonas peladas y picadas; 1 tomate maduro pelado y picado; 2 huevos cocidos picados; Hormigas culonas al gusto; Aceite de Palma 100% Colombiano; Guacamole y cebollas ocañeras (acompañamiento)

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan explorar nuevos sabores y disfrutar de la riqueza de la gastronomía colombiana en todo su esplendor. Prepáralas y sorprende a tus seres queridos con este festín de sabores tradicionales.

Ingredientes

1 libra de masa de maíz pelado o masa de harina de maíz precocida
1/2 libra de carne de cerdo finamente picada
2 tallos de cebolla larga finamente picada
2 cebollas cabezonas peladas y picadas
1 tomate maduro pelado y picado
2 huevos cocidos picados
Hormigas culonas al gusto
Aceite de Palma 100% Colombiano
Guacamole y cebollas ocañeras (acompañamiento)

Preparación

Paso 1:

Fríe la carne en el Aceite de Palma 100% Colombiano.

Paso 2:

Añade la cebolla, el tomate y los huevos, revuelve y sofríe hasta lograr un guiso.

Paso 3:

En otra sartén prepara la masa de maíz pelado hasta que quede suave y se le agregan las hormigas culonas.

Paso 4:

Arma bolitas con la masa y luego forma una especie de cono.

Paso 5:

Dentro del cono vierte un poco de carne con guiso y cierra los bordes de la masa.

Paso 6:

Agrégale hormigas y ponlas a freír en Aceite de Palma 100% Colombiano.

Paso 7:

Acompáñalas con un poco de guacamole o cebollitas ocañeras, típicas de la región.