Especificaciones de la receta

  • INGREDIENTES: 4 porciones
  • Duración: 30 minutos

Ingredientes de una buena receta

  • ½ taza de harina de maíz amarillo precocida
  • 1 taza de aguapanela concentrada
  • Margarina hecha con Aceite de Palma 100% Colombiano
  • 5 huevos
  • Queso tajado (acompañamiento)

Preparación

Paso 1: fríe la carne en el Aceite de Palma 100% Colombiano. 

Paso 2: añade la cebolla, el tomate y los huevos, revuelve y sofríe hasta lograr un guiso. 

Paso 3: en otra sartén prepara la masa de maíz pelado hasta que quede suave y se le agregan las hormigas culonas. 

Paso 4: arma bolitas con la masa y luego forma una especie de cono. 

Paso 5: dentro del cono vierte un poco de carne con guiso y cierra los bordes de la masa. 

Paso 6: agrégale hormigas y ponlas a freír en Aceite de Palma 100% Colombiano. 

Paso 7: acompáñalas con un poco de guacamole o cebollitas ocañeras, típicas de la región.