Frase de La Palma es Vida en PNG

CATEGORÍA

Almuerzo

TIEMPO

15 min

PORCIONES

2

CALORÍAS

760

Receta de chuleta valluna con patacón y suero

Ya sea para una comida casual en casa o para deleitar a tus invitados con una experiencia culinaria especial, la chuleta valluna con patacón y suero es una opción deliciosa que seguramente te permitirá llevar todo el sabor del Valle a tu mesa.

Ingredientes

  • 500 g de lomo de cerdo
  • 2 huevos
  • 200 g de harina
  • 200 g de miga de pan
  • Sal al gusto
  • ½ cucharada de ajo picado
  • Aceite de palma amarillo
  • 1 plátano verde
  • Suero costeño al gusto

Preparación

  1. Cortar el lomo de cerdo en dos filetes y abrirlo para que quede plano, debe quedar de más o menos 0,5 cm de grosor.
  2. Sazonar con sal y el ajo picado.
  3. Apanar, pasando primero por harina, huevo y miga de pan, dejarlo reposar en nevera.
  4. Para los patacones, pelar y cortar el plátano en 4 trozos de 4 cm aproximadamente y freír en una olla con aceite de palma amarillo a fuego medio hasta que estén blandos, escurrirlos y aplastarlos.
  5. En una sartén, poner aceite de palma amarillo suficiente para cubrir la chuleta y freír a fuego medio, hasta que dore el apanado.
  6. Freír los patacones hasta que queden crocantes, escurrirlos y ponerles sal.
  7. Servir la chuleta recién hecha para que esté crocante, acompañar con los patacones y con el suero costeño.

Otras deliciosas recetas con aceite de palma

Almuerzo

Receta de patacón con carne desmechada

Onces

Receta de croquetas de chicharrón

Onces

Receta de carisecas

Cargando
Facebook
WhatsApp
Twitter
Email