Cl. 98 #N° 70 - 91 Piso 14, Suba
Bogotá, Cundinamarca
Edificio Vardí
6013138601
Almuerzo
45 min
4
446
Esta preparación combina la suavidad y ligereza de la coliflor con la intensidad y cremosidad de tres tipos de queso diferentes: queso gruyere, queso mozzarella y queso cheddar
Calienta el Aceite de Palma 100% Colombiano en una sartén y pon a dorar la cebolla.
En una olla a fuego lento, calienta la leche, agrega ⅓ de taza de cada queso rallado y la cebolla dorada. Revuelve hasta que los quesos se derritan y, sin dejar de revolver, incorpora la harina. Déjala hervir hasta que espese.
Pon la coliflor en una refractaria, agrega la salsa que hiciste en el paso anterior y cubre la preparación con los quesos sobrantes.
Llévala al horno a 180 °C hasta que el queso se gratine.
