Especificaciones de la receta
- Porciones: 10
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo Total: 25 minutos
- Preparación: fácil
- Calorías: 495 Kcal
- Proteína: 41 g
- Grasa: 23 g
- Carbohidratos: 34 g
Ingredientes de una buena receta
- 1 lb o 4 filetes de mero.
- 50 ml de mostaza.
- 200 ml de aceite de palma refinado para freir.
- 250 ml de leche descremada.
- 250 g de queso crema bajo en grasa.
- 100 ml de jugo de limón.
- 50 g de semillas de ajonjolí.
- 225 g de plátano verde.
- Sal y pimienta.
Preparación
Marina los filetes de mero con el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta.
Calienta el aceite de palma refinado en una sartén grande. Corta el plátano verde en rebanadas largas y fríelas hasta que estén doradas.
En una sartén a fuego medio, agrega la leche, el queso crema, las semillas de ajonjolí y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
En una plancha a temperatura media-alta, calienta dos cucharadas de aceite de palma refinado y sella los filetes de mero durante cinco minutos por cada lado.
Sirve los filetes de mero bañados en la salsa, con vegetales y tostones de plátano.
