Especificaciones de la receta
- Porciones: 8
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Grado de dificultad: media
- Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes de una buena receta
- 2 plátanos verdes o pintones
- ½ libra de tocino cortado en trocitos
- 2 tazas de aceite de palma
- Sal
Preparación
1. Dore el tocino en una sartén sin aceite hasta que los trocitos estén tostados. Retírelos de la sartén, espolvoree con un poco de sal y reserve.
2. Ponga a calentar el aceite de palma en una sartén honda mediana.
3. Pele los plátanos, córtelos en 4 y dórelos en el aceite bien caliente.
4. Retírelos del aceite y llévelos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Aplane los troncos de plátano, agregue un poco de aceite de palma amarillo, sal al gusto y mezcle bien formando una masa.
6. Tome un pedazo de papel film, ponga un poco de la masa de plátano, aplánela con sus manos húmedas y ponga en el centro un poco de tocino.
7. Cierre los bordes del papel film, forme una esfera con la masa de plátano y llévela de nuevo al aceite caliente hasta que tomen color y sirva.
