Paso 1: Agrega sal y ajo al pargo.
Paso 2: Enharina y reserva el pargo.
Paso 3: En una sartén prefríe el plátano verde en Aceite de Palma 100% Colombiano hasta que el patacón esté blando.
Paso 4: Saca el plátano verde de la sartén y aplánalo para formar los patacones.
Paso 5: en el mismo aceite pon a freír los patacones y el pargo previamente reservado.