Especificaciones de la receta

  • Porciones: 10
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Preparación: fácil
  • Calorías: 216 Kcal
  • Proteína: 1 g
  • Grasa: 10 g
  • Carbohidratos: 34 g

Ingredientes de una buena receta

  • 2 plátanos verdes grandes.
  • 300 ml de aceite de palma refinado.

Preparación

Calienta a fuego medio el aceite de palma refinado.

 

Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas de alrededor 5 cm de grosor, pónlos a freír por aproximadamente cinco minutos o hasta que tomen un color amarillo sin que estén dorados y déjalos enfriar un par de minutos.

 

Empleando una pataconera, un mortero, una tabla o un plato, aplana las rodajas de plátano dejándolas del grosor deseado.

 

Si lo prefieres, puedes pasarlos por el agua con ajos, jugo de limón y sal. Calienta nuevamente el aceite, esta vez a fuego alto, y fríe los plátanos hasta que se tornen dorados y de una textura crujiente.

 

Si lo deseas, puedes espolvorearlos con sal u otras especias o acompañarlos con la salsa de tu preferencia.