Disfruta el delicioso mundo de los Pinchos Tricolor, una receta creativa y llena de sabor que combina la jugosidad de la carne con la frescura de los pimentones y la cebolla. Cada bocado está realzado por una salsa dulce y especiada que hará que este plato sea inolvidable.
Ingredientes
1 pimentón rojo
1 pimentón amarillo
1 cebolla cabezona
500 g de carne en cubos
Sal y pimienta
¼ de taza de Aceite de Palma 100% Colombiano
Para la salsa:
½ taza de agua
½ taza de panela
4 clavos y 1 estrella de anís
2 astillas de canela
Preparación
Corta los pimentones y la cebolla en cubos de 2×2 cm. Fríe hasta obtener un almíbar.
En una sartén caliente con Aceite de Palma 100% Colombiano, saltea la carne hasta que esté cocida. Agrega la cebolla y los pimentones hasta que ablanden, retira, salpimienta y reserva.
Sobre la misma sartén agrega agua, panela, clavos y canela. Deja hervir hasta espesar.
Arma los pinchos intercalando la carne con los vegetales y baña con la salsa.