Especificaciones de la receta
- Porciones: 10
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo Total: 40 minutos
- Porciones: 6
- Preparación: fácil
- Calorías: 345 Kcal
- Proteína: 43 g
- Grasa: 10 g
- Carbohidratos: 15 g
Ingredientes de una buena receta
- 2 lb de pechuga de pollo sin piel.
- 250 g de cebolla cabezona roja.
- 250 g de pimentón rojo.
- 150 ml de salsa de soya.
- 250 ml de vino blanco.
- 50 g de semillas de ajonjolí.
- 20 ml de aceite de palma rojo.
- 1 cucharada de harina de trigo.
- 1 cucharada de mostaza.
- *Para acompañar: lechuga, zanahoria y mango biche
Preparación
Corta las pechugas en julianas y resérvelas. En una cacerola, calienta el aceite de palma rojo y saltea la cebolla finamente picada hasta que se cristalice.
Agregua las julianas de pechuga y deja dorar. Vierte la salsa de soya y espera a que se caliente, luego espolvorea harina de trigo y revuelve para evitar que se formen grumos.
Agregua poco a poco el vino blanco (sin dejar de revolver), continúa con la mostaza, los pimentones cortados en trozos grandes y cocina durante 5 minutos.
Sirve el pollo con la salsa de cocción y espolvoréalo con las semillas de ajonjolí. Acompáñalo con una ensalada fresca de lechuga, zanahoria y tiras de mango biche.
