Especificaciones de la receta

  • Porciones: 12
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Grado de dificultad: fácil
  • Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes de una buena receta

  • 1 ½ taza de queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • La ralladura de la cáscara de 1 limón
  • 12 láminas para egg rolls
  • 4 tazas de aceite de palma
  • Azúcar para espolvorear
  • La pulpa de 4 lulos
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de agua

Preparación

1. En una olla pequeña a fuego medio, combine la pulpa de lulo, el agua y el azúcar y cocine hasta que comience a espesar. Retire del fuego y deje enfriar.

2. Aparte, en un recipiente grande, combine el queso crema con el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, la pizca de sal y bata los ingredientes con la ayuda de un batidor de mano.

3. Ponga una lámina para egg rolls sobre el mesón y ubíquela como si fuera un rombo. Agregue una línea de aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de queso crema en el centro de la lámina sin llegar a los bordes. Pliegue la mitad inferior y doble bien los lados. Ruede suavemente el rollito y luego selle doble con un poco de agua.

4. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite hasta que empiece a burbujear. Agregue los rollitos y sofría hasta que doren, 1 minuto por cada lado.

5. Déjelos reposar en un plato sobre una toalla de papel, deje enfriar un poco, espolvoree con azúcar y sirva acompañados de la salsa de lulo.