Especificaciones de la receta

  • Porciones: 5
  • Grado de dificultad: fácil

Ingredientes de una buena receta

  • 1 lata de rodajas de piña en almíbar escurridas
  • 1 huevo
  • 2/3 taza de leche
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de palma para freír
  • 1½ tazas de azúcar pulverizada
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 cucharadas de leche

Preparación

  1. Escurre y seca con papel absorbente las rodajas de piña.
  2. En un recipiente mezcla el huevo batido, la leche, la harina de trigo, el polvo de hornear y la pizca de sal.
  3. Calienta el aceite de palma para freír en una sartén honda.
  4. Sumerge cada rodaja de piña en la mezcla, luego en el aceite y deja dorar.
  5. Retira de la sartén y deja reposar sobre papel absorbente.
  6. Para hacer el glaseado, mezcla la azúcar pulverizada, la esencia de vainilla y la leche. Revuelve hasta que esté suave y rocía sobre las donas de piña antes de servir.