Especificaciones de la receta

  • Plato para: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo Total: 60 minutos
  • Preparación: fácil
  • Calorías: 955
  • Proteína: 70 g
  • Grasa: 70 g
  • Carbohidratos: 7 g

Ingredientes de una buena receta

  • 1 Kg de sobrebarriga
  • 150 ml de salsa de soya
  • 150 ml de mostaza
  • 100 ml de aceite de palma refinado
  • 2 dientes de ajo
  • Tomillo y laurel
  • Sal y pimienta

Preparación

Cocina la carne en la olla a presión durante 35 minutos con una cucharada de aceite de palma, el ajo, las hojas de laurel y el tomillo, sal y pimienta.

 

Precalienta el horno a 350°C. Al finalizar el tiempo de cocción, o cuando la sobrebarriga esté blanda, córtala en cuatro porciones. Cubre la carne con la salsa de soya, la mostaza y el restante del aceite de palma y déjala marinar durante 10 minutos. Hornéala hasta que adquiera una textura crujiente y dorada.

 

Sírvela acompañada de verduras hervidas y papas al vapor.