Especificaciones de la receta
- Plato para: 4 personas
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo Total: 60 minutos
- Preparación: fácil
- Calorías: 955
- Proteína: 70 g
- Grasa: 70 g
- Carbohidratos: 7 g
Ingredientes de una buena receta
- 1 Kg de sobrebarriga
- 150 ml de salsa de soya
- 150 ml de mostaza
- 100 ml de aceite de palma refinado
- 2 dientes de ajo
- Tomillo y laurel
- Sal y pimienta
Preparación
Cocina la carne en la olla a presión durante 35 minutos con una cucharada de aceite de palma, el ajo, las hojas de laurel y el tomillo, sal y pimienta.
Precalienta el horno a 350°C. Al finalizar el tiempo de cocción, o cuando la sobrebarriga esté blanda, córtala en cuatro porciones. Cubre la carne con la salsa de soya, la mostaza y el restante del aceite de palma y déjala marinar durante 10 minutos. Hornéala hasta que adquiera una textura crujiente y dorada.
Sírvela acompañada de verduras hervidas y papas al vapor.
