Receta de tostadas francesas con huevo y filete de trucha

1. Prepara las tostadas francesas:

Remoja las tajadas de pan y dóralas en sartén con Aceite de Palma 100% colombiano o margarina, y reserva.

2. Haz un huevo pochado en vinipel:

Corta un cuadrado de vinipel (30×30 cm), engrásalo con unas gotas de Aceite de Palma 100% colombiano. Colócalo en una taza, rompe un huevo dentro, cierra formando un pequeño saco y amarra con hilo. Cocina en agua caliente de 3 a 5 minutos. Hasta que el huevo quede en el punto deseado.

3. Arma y sirve el plato:

Sobre cada tostada pon un trozo de trucha cocida у encima el huevo pochado. Salpimenta y decora con cilantro picado.

¿SABÍAS QUE puedes pochar huevos en papel vinipel sin riesgo de que se rompan? Solo asegúrate de cerrarlos bien formando un pequeño saco y cocinarlos en agua caliente. iNo hirviendo!