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CATEGORÍA

Almuerzo

TIEMPO

30 min

PORCIONES

4

CALORÍAS

371

Receta de La tri de mote y chicharrón

Sumérgete en una explosión de sabores con nuestra receta de La Tri de Mote y Chicharrón. Esta deliciosa tortilla combina la suavidad del mote, el crujiente chicharrón y un guiso de tomate y cebolla que te hará agua la boca.

Ingredientes

  • ½ tomate
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de Aceite de Palma 100% Colombiano para sofreír
  • 4 huevos
  • 1 taza de mote (160 g)
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de chicharrón
  • Cilantro y limón

Preparación

  1. Pica el tomate y la cebolla en cubos pequeños
  2. En una sartén caliente con 2 cucharadas de Aceite de Palma 100% Colombiano, sofríe el tomate y la cebolla hasta obtener un guiso
  3. En un bowl mezcla el huevo, el maíz, el guiso, la sal, la pimienta y por último agrega el chicharrón
  4. Pon la mezcla en una sartén caliente con el aceite restante, tapar y dejar cocina hasta que la tortilla esté firme. Sirve con cilantro picado encima y cascos de limón

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