Los buñuelos costeños son una exquisitez que transporta los sabores auténticos de la costa colombiana directamente a tu mesa. Esta receta es una opción ideal para aquellos que buscan deleitar su paladar con un bocado tradicional, lleno de sabor y textura.
Ingredientes
650 g de maíz dulce
100 g de harina de maíz amarillo
100 g de queso costeño
½ cucharadita de sal
Aceite de Palma 100% Colombiano
Preparación
Paso 1:
Procesa la mitad del maíz hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2:
Procesa la otra mitad del maíz. Esta mezcla debe quedar con trozos.
Paso 3:
Mezcla las masas obtenidas en el paso 1 y 2.
Paso 4:
Mezcla el maíz procesado con la harina de maíz y sal. Déjalo reposar unos minutos.
Paso 5:
Con la masa, forma bolitas de 60 g.
Paso 6:
Rellena las bolitas con queso costeño rallado.
Paso 7:
Fríelas en Aceite de Palma 100% Colombiano.
Paso 8:
Sírvelas con ají para acompañar tu plato y ¡listo!