Especificaciones de la receta

  • con frutos rojos

Ingredientes de una buena receta

  • 1 kg de queso crema o doblecrema
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de miga de pan fina
  • 150 g de margarina
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 4 cucharadas de fécula de maíz o harina trigo
  • 8 huevos batidos
  • 4 tazas de frutos rojos de su elección
  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de zumo de limón

Preparación

1. Para el dulce de frutos rojos, poner todos los ingredientes en una olla y cocinar a fuego
medio hasta que las frutas estén blandas; retirarlas del fuego, enfriar y reservar.
2. Derretir la margarina y mezclarla con la miga de pan, ponerla en el fondo de un molde y
presionarla para formar una base, refrigerar.
3. En una licuadora, procesar todos los ingredientes excepto la fécula de maíz; cuando todo
esté muy bien procesado, añadir la fécula de maíz y procesar un minuto más.
4. Poner la mezcla en el molde que previamente estaba en refrigeración y hornear a 190 oC
durante 45 minutos.
5. Verificar que no se dore demasiado y cuando esté firme al tacto en el centro, sacarla y
dejarla a temperatura ambiente hasta que enfríe, luego refrigerar por 6 horas como mínimo.
6. Desmoldar la tarta y decorar con el dulce de frutos rojos.