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90 min

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405

Receta de cheesecake con base de torta de pan

Name: Receta de cheesecake con base de torta de pan
Prep time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Molde desmontable de 20 cm; 150 gramos o 2 tazas de pan blanco en cubos pequeños; ¾ de taza de leche; ½ cucharadita de esencia de vainilla; ⅛ de taza de margarina de Palma 100% colombiana derretida; 2 huevos; 1 taza de queso crema; 1 taza de crema de leche; 1 taza de leche condensada; Zumo de 2 limones; 1 cucharada de gelatina sin sabor hidratada en 2 cucharadas de agua; 1 taza de azúcar; 2 tazas de frutos rojos

Esta combinación única de sabores y texturas hará que se deleiten en cada bocado. La suave y cremosa mezcla de queso se une con el toque esponjoso y dulce de la torta de pan, creando un postre irresistible.

Ingredientes

Ingredientes para la base:
MOLDE DESMONTABLE DE 20 CM
150 gramos o 2 tazas de pan blanco en cubos pequeños
¾ de taza de leche
½ cucharadita de esencia de vainilla
⅛ de taza de margarina de Palma 100% colombiana derretida
2 huevos
Ingredientes Cheesecake:
1 taza de queso crema
1 taza de crema de leche
1 taza de leche condensada
Zumo de 2 limones
1 cucharada de gelatina sin sabor hidratada en 2 cucharadas de agua
Ingredientes para la salsa
1 taza de azúcar
2 tazas de frutos rojos

Preparación

Paso 1:

Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la base hasta que el pan se hidrate.

Paso 2:

Agrega la mezcla en un molde previamente engrasado y llévalo al horno precalentado a 180 °C por 15 minutos aproximadamente.

Paso 3:

Incorpora todos los ingredientes para el cheesecake, menos la gelatina.

Paso 4:

Calienta la gelatina y agrégala a la preparación anterior sin dejar de revolver. Mezcla hasta que se incorpore por completo.

Paso 5:

En una olla, agrega el azúcar y los frutos rojos, y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese, resérvala y déjala enfriar.

Paso 6:

En el molde, sobre la torta de pan, añade la mezcla del cheesecake. Refrigera durante 1 hora.