Paso 1:
Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la base hasta que el pan se hidrate.
Paso 2:
Agrega la mezcla en un molde previamente engrasado y llévalo al horno precalentado a 180 °C por 15 minutos aproximadamente.
Paso 3:
Incorpora todos los ingredientes para el cheesecake, menos la gelatina.
Paso 4:
Calienta la gelatina y agrégala a la preparación anterior sin dejar de revolver. Mezcla hasta que se incorpore por completo.
Paso 5:
En una olla, agrega el azúcar y los frutos rojos, y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese, resérvala y déjala enfriar.
Paso 6:
En el molde, sobre la torta de pan, añade la mezcla del cheesecake. Refrigera durante 1 hora.
Paso 7:
Vierte la salsa sobre el cheesecake y sirve a gusto.
