- 1 plátano maduro cocido hecho masa
- ½ libra de panceta de cerdo en cubos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Sal al gusto
- Para freír, Aceite de Palma 100% Colombiano (cantidad necesaria)
Onces
60 min
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Estas deliciosas croquetas son una manera creativa y deliciosa de darle una nueva vida al chicharrón. Su exterior crujiente y su interior suave te harán disfrutar cada bocado.
Frota el bicarbonato en la piel de la panceta.
Fríe el chicharrón en abundante aceite hasta que esté dorado. Retíralo y agrega sal al gusto.
Elabora bolitas con 2 cucharadas de masa de plátano. Abre un hueco con los dedos para rellenar con el chicharrón y envuelve hasta cerrarlo.
Fríe las bolitas en abundante aceite hasta que queden doradas.