Especiales

1 hora

16 Porciones

315 Calorías

Receta de croquetas de chicharrón

Estas deliciosas croquetas son una manera creativa y deliciosa de darle una nueva vida al chicharrón. Su exterior crujiente y su interior suave te harán disfrutar cada bocado.

Ingredientes

  •  1 plátano maduro cocido hecho masa​
  •  ½ libra de panceta de cerdo en cubos​
  •  1 cucharadita de bicarbonato de sodio​
  •  Sal al gusto​
  •  Para freír, Aceite de Palma 100% Colombiano​ (cantidad necesaria)​

Preparación

Paso 1:

Frota el bicarbonato en la piel de la panceta.​​

Paso 2: ​

Fríe el chicharrón en abundante aceite hasta que esté dorado. Retíralo y agrega sal al gusto.

Paso 3: ​

Elabora bolitas con 2 cucharadas de masa de plátano. Abre un hueco con los dedos para rellenar con el chicharrón y envuelve hasta cerrarlo.

Paso 4:

Fríe las bolitas en abundante aceite hasta que queden doradas.

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