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Receta de croquetas de chicharrón

Name: Receta de croquetas de chicharrón
Prep time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 1 plátano maduro cocido hecho masa; ½ libra de panceta de cerdo en cubos; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; Sal al gusto; Para freír, Aceite de Palma 100% Colombiano (cantidad necesaria)

Estas deliciosas croquetas son una manera creativa y deliciosa de darle una nueva vida al chicharrón. Su exterior crujiente y su interior suave te harán disfrutar cada bocado.

Ingredientes

1 plátano maduro cocido hecho masa
½ libra de panceta de cerdo en cubos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal al gusto
Para freír, Aceite de Palma 100% Colombiano (cantidad necesaria)

Preparación

Paso 1:

Frota el bicarbonato en la piel de la panceta.

Paso 2:

Fríe el chicharrón en abundante aceite hasta que esté dorado. Retíralo y agrega sal al gusto.

Paso 3:

Elabora bolitas con 2 cucharadas de masa de plátano. Abre un hueco con los dedos para rellenar con el chicharrón y envuelve hasta cerrarlo.

Paso 4:

Fríe las bolitas en abundante aceite hasta que queden doradas.

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