Estas deliciosas croquetas son una manera creativa y deliciosa de darle una nueva vida al chicharrón. Su exterior crujiente y su interior suave te harán disfrutar cada bocado.
Ingredientes
1 plátano maduro cocido hecho masa
½ libra de panceta de cerdo en cubos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal al gusto
Para freír, Aceite de Palma 100% Colombiano (cantidad necesaria)
Preparación
Paso 1:
Frota elbicarbonatoen la piel de la panceta.
Paso 2:
Fríeel chicharrón enabundanteaceite hasta que esté dorado. Retíralo y agregasal al gusto.
Paso 3:
Elabora bolitas con 2 cucharadas de masa de plátano. Abre un hueco con los dedos para rellenar con el chicharrón y envuelve hasta cerrarlo.
Paso 4:
Fríe las bolitas enabundanteaceite hasta que queden doradas.