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Almuerzo

50 min

2 Porciones

559 Calorías

Receta de patacón con carne desmechada

Con una combinación cuidadosamente seleccionada de ingredientes, la carne desmechada ofrece una explosión de sabores que deleitará tu paladar. El pecho de res se cocina lentamente, lo que garantiza una carne tierna y jugosa impregnada de aromas deliciosos.

Ingredientes

  • Tomillo 
  • 1½ cebolla cabezona picada 
  • 2 dientes de ajo 
  • Aceite Rojo de Palma 100% Colombiano 
  • Plátano maduro 
  • 1 libra de pecho de res 
  • 100 g de cebolla larga picada 
  • 250 g de tomate picado 
  • Perejil 
  • Comino 
  • Sal al gusto 

Preparación

  1. Cocina la carne en agua, con la cebolla cabezona, ajo y tomillo. 
  2. Sofríe en aceite la cebolla larga y el tomate. Agrega comino, sal y perejil, lo puedes hacer en el Aceite Rojo de Palma 100% Colombiano para que adquiera dicho color y se vea más apetitoso. 
  3. Desmecha la carne cocinada y agrégala al sofrito. 
  4. En otra sartén pon a freír el plátano maduro por unos minutos. 
  5. Aplástalo hasta crear una gran plancha para la base del plato. 
  6. Fríe la plancha de plátano hasta que quede bien tostado. 
  7. Sirve la carne desmechada sobre el plátano y decora con cilantro picado. 

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