Receta de puré de garbanzo y pimentón

Name: Receta de puré de garbanzo y pimentón
Prep time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 440 gramos de garbanzos enlatados; ⅓ de taza de Aceite de Palma 100% Colombiano; 2 cebollas cabezonas cortadas en plumas; ¼ de taza de pimentón en conserva; 2 dientes de ajo; ¼ de taza de tahini; ¼ de taza de jugo de los garbanzos enlatados; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de comino; El zumo de 1 limón; Paprika al gusto; Aceite de Palma 100% Colombiano

Este plato es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa. El suave sabor del garbanzo se combina con el toque del pimentón, creando una experiencia culinaria única.

Ingredientes

440 gramos de garbanzos enlatados
⅓ de taza de Aceite de Palma 100% Colombiano
2 cebollas cabezonas cortadas en plumas
¼ de taza de pimentón en conserva
2 dientes de ajo
¼ de taza de tahini
¼ de taza de jugo de los garbanzos enlatados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino
El zumo de 1 limón
Paprika al gusto
Aceite de Palma 100% Colombiano

Preparación

Paso 1:

Vierte el Aceite de Palma 100% Colombiano en una sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que queden bien cocidos y reserva.

Paso 2:

Agrega todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 3:

Sirve la preparación en un tazón y en la superficie agrega aceite y paprika al gusto.

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