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Almuerzo

1 hora

4 Porciones

465 Calorías

Receta de sopa de puerro

Esta sopa de puerro es sencilla de preparar, pero no se dejen engañar por su simplicidad, su sabor es simplemente delicioso.

Ingredientes

  •  1 cebolla cabezona​
  •  2 puerros medianos​
  •  1 atado de espinacas​
  •  ¼ de cucharadita de pimienta​
  •  3 cucharadas de harina​
  •  2 cucharadas de Aceite de Palma 100% Colombiano​
  •  4 tazas de caldo de pollo con sal​ ​
  •  Ingredientes para la tapa:​
  •  4 tajadas de pan baguette
  •  ½ de taza de jamón serrano en julianas​
  •  ⅓ de taza de queso parmesano rallado
  •  ⅓ de taza de queso mozzarella rallado
  •  ½ taza de queso gruyere rallado

Preparación

Paso 1: ​

Corta la cebolla cabezona en plumasel puerro en rodajas y las espinacas en tirasReserva.

Paso 2:

En una sartén con el Aceite de Palma 100% Colombiano, sofríe la cebolla y el puerro hasta que se ablanden; agrega la harina, la pimienta y mezcla.

Paso 3:

Añade la espinaca y el caldococina hasta que hierva.

Paso 4:​

Sirve en cazuelascubre la sopa con una tajada​ de pan, pon encima el jamón serrano y los quesos.

Paso 5:

Llévalas al horno a 200 °C hasta que el queso se derrita y se dore.

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