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CATEGORÍA

Cena

TIEMPO

60 min

PORCIONES

4

CALORÍAS

465

Receta de sopa de puerro

Esta sopa de puerro es sencilla de preparar, pero no se dejen engañar por su simplicidad, su sabor es simplemente delicioso.

Ingredientes

1 cebolla cabezona
2 puerros medianos
1 atado de espinacas
¼ de cucharadita de pimienta
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de Aceite de Palma 100% Colombiano
4 tazas de caldo de pollo con sal

Ingredientes para la tapa:

4 tajadas de pan baguette
½ de taza de jamón serrano en julianas
⅓ de taza de queso parmesano rallado
⅓ de taza de queso mozzarella rallado
½ taza de queso gruyere rallado

Preparación

Paso 1:

Corta la cebolla cabezona en plumas, el puerro en rodajas y las espinacas en tiras. Reserva.

Paso 2:

En una sartén con el Aceite de Palma 100% Colombiano, sofríe la cebolla y el puerro hasta que se ablanden; agrega la harina, la pimienta y mezcla.

Paso 3:

Añade la espinaca y el caldo, cocina hasta que hierva.

Paso 4:

Sirve en cazuelas, cubre la sopa con una tajada de pan, pon encima el jamón serrano y los quesos.

Paso 5:

Llévalas al horno a 200 °C hasta que el queso se derrita y se dore.

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