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¿Cómo afecta la promoción de hábitos saludables y la salud pública?

El acceso global a internet y redes sociales ha impulsado la producción y difusión de contenidos, abarcando información relacionada con la salud y la alimentación. Sin embargo, la abundancia de información no verificada o falsa dificulta la identificación de fuentes confiables. En respuesta a esta problemática, surge la infodemia, una disciplina dedicada al estudio de este fenómeno.

A pesar del creciente interés en adoptar hábitos saludables. Por lo tanto, gestionar la infodemia se vuelve crucial para promover la salud pública y garantizar que la información que llega a la población sea precisa y confiable.

Esta y más información en el BOLETÍN NUM. 42 (2023)

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¿Cómo una dieta antiinflamatoria puede prevenir enfermedades crónicas y mejorar la salud general?

Enfermedades como las cardiovasculares, el cáncer y la diabetes tipo 2 están vinculadas a la inflamación crónica. Una dieta antiinflamatoria, rica en frutas, verduras, pescado, grasas balanceadas y té verde, puede reducir la inflamación, disminuir riesgos y mejorar la salud. Limitar alimentos procesados, carnes rojas y exceso de grasas es crucial.

Aceite de palma naturalmente libre de grasa trans

Casi todas las grasas químicamente modificadas pueden ser perjudiciales para el organismo. La hidrogenación es el proceso que convierte los aceites líquidos en grasas sólidas, creando grasas trans.

El aceite en la nutrición humana

Los ácidos grasos son las materias primas para la construcción de las membranas de cada célula del cuerpo, incluyendo los huesos, los nervios y el cerebro.

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