Actividad: preguntas y respuestas

Los aceites de cocina son ingredientes indispensables en la gastronomía, aportando sabor, textura y nutrientes a nuestras comidas. Su versatilidad va más allá de la cocina, encontrándose presentes en panadería, pastelería, bebidas y muchos otros productos del hogar.

Con el inicio de una nueva campaña orientada a seguir impulsando el consumo de aceite de palma 100% colombiano en los hogares del país, Fedepalma y los palmicultores le siguen apostando a la colombianidad, extendiendo la invitación a preferirlo en sus mesas por ser “saludable, natural y único como nuestra tierra”, conectando el aceite con la identidad de los colombianos.

El aceite de palma es uno de los aceites vegetales más utilizados por los chefs gracias a su versatilidad, rendimiento y beneficios para la salud. Sin embargo, dentro de esta categoría, es importante distinguir entre el aceite de palma 100% colombiano amarillo y el rojo, ya que cada uno tiene características y usos particulares que vale la pena conocer.