Frase de La Palma es Vida en PNG

Actividad: preguntas y respuestas

Plato de verduras con aceite de palma
  • ¿Qué más te gustaría aprender sobre la dieta antiinflamatoria y antioxidante?
  • ¿Qué obstáculos te impiden adoptar este tipo de alimentación?

Sabías que…

  • La inflamación crónica es un enemigo silencioso que puede afectar tu salud de diversas maneras. Se relaciona con enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes tipo 2, enfermedades renales crónicas, enfermedades autoinmunes y neurodegenerativas.
  • La buena noticia es que puedes combatir la inflamación crónica con una dieta antiinflamatoria y antioxidante. Este tipo de alimentación te ayudará a prevenir enfermedades, mejorar tu salud general y sentirte mejor.

 

Esta y más información en el BOLETÍN NUM. 41 (2023)

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Manual de uso del aceite de palma

Los aceites son un componente valioso en nuestra mesa y cocina; no solo realzan los sabores en las preparaciones culinarias, sino que también desempeñan un papel crucial en diversas técnicas de cocción, como la fritura.

Aceite de palma y salud (lípidos y grasas)

Las grasas son un componente indispensable de la dieta de los individuos, puesto que no solo son fuente de energía (9 kcals/g), sino que adicionalmente aportan ácidos grasos esenciales; son un componente estructural de las membranas celulares, el vehículo para la absorción y transporte de las vitaminas liposolubles; dan soporte a los órganos internos y proporcionan aislamiento y protección contra los cambios de temperatura, entre otras funciones.

El aceite en la nutrición humana

Los ácidos grasos son las materias primas para la construcción de las membranas de cada célula del cuerpo, incluyendo los huesos, los nervios y el cerebro.

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