Beneficios de una dieta antiinflamatoria y antioxidante

· Reduce la inflamación crónica.

· Disminuye el riesgo de enfermedades relacionadas con la inflamación.

· Mejora la salud general y el bienestar.

 

Esta y más información en el BOLETÍN NUM. 41 (2023)

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Salud

Hechos Saludables del Aceite de palma

Aceite de palma, la mejor opción

El aceite se ha convertido en un producto que no puede faltar en las cocinas de los hogares colombianos y que es irremplazable, pues es fundamental para poder hacer diversas preparaciones.

Actividad: preguntas y respuestas

· ¿Qué más te gustaría aprender sobre la dieta antiinflamatoria y antioxidante? · ¿Qué obstáculos te impiden adoptar este tipo de alimentación?

Características del aceite de palma que hacen del aceite de palma el aceite ideal para frituras

Debido a su composición de ácidos grasos y a su contenido de antioxidantes naturales como la vitamina E, el aceite de palma es altamente resistente a procesos de oxidación y polimerización, por lo cual puede ser sometido a altas temperaturas sin producir residuos pegajosos, salpicaduras, espuma y sin degradarse rápidamente.

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